NEWSお知らせ

ニカラグア入賞ロット

2018.06.18

[スペシャルティコーヒー新入荷]

ニカラグアのウォッシュドが入荷しました。

マラカヅーラ種のとても大きい立派な豆です。

前回ご紹介したルワンダのブルボン種の3倍以上あります。

ニカラグアのスペシャルティコーヒー協会のコンテスト8位入賞ロットです

キャラメル、チョコレートの香りとオレンジのようなさわやかさがあります。

挽いているときからチョコレートのような良い香りがする上質なコーヒーです。

 

 

 

柑橘系充実しています

2018.06.16

[新しいメニュー]

だいだい

すだち

レモン

シークワサー

金柑と

柑橘系ソーダが充実しています。

あと珍しいところでカリンもあります、

ミントも復活しました。

近々しょうが、すもも、やまももを仕込む予定です。

全て近郊産です

ルワンダのコーヒーが入荷しています

2018.06.12

[スペシャルティコーヒー新入荷]

ルワンダのコーヒーが入荷しています。
アフリカのCOE10位入賞ロットです。

ルワンダといわれても内戦とジャヴァンの曲しか思いつかなかったです。

豆は小さめのブルボン種で、今まで仕入れた中で一番小粒かもしれません。ぎゅっとしまっていて比重が他の豆より大きい印象があります。

味はクローブのようなスパイシーさとオレンジの風味がします。
柔らかくスッキリした酸味の飲みやすいコーヒーです。

そして今回確認してわかったのですがジャヴァンの曲はルワンダではなくルアンダ(アンゴラの首都)でした。