アイスコーヒーはじめました
2019.05.27
[スペシャルティコーヒー新入荷]
シングルオリジンのアイスコーヒーをはじめました
今はコスタリカ（ハニープロセス）とインドネシア（スマトラプロセス）の2種だけです。
徐々に増える予定です。
コスタリカは甘くさっぱりした感じで飲みやすいです。
インドネシアはホットよりアイスの方がかなり美味しいです。
ナッティ、フルーティ、スパイシー、甘み、苦味が合わさりすごく重層的です。
インドネシアの豆は去年よりおいしい印象があります。
アイスコーヒーは2杯分の量の豆で抽出してから冷やします。
ホットよりも少しお時間がかかります。
りんごシロップ
2019.05.09
[新しいメニュー]
りんごシロップが完成しました
年末に青森県から取り寄せた無農薬の紅玉を使っています。
りんごだけでもおいしいのですが、すこしそっけない感じがしたので、どうするかすごく長い間悩んでやっと完成しました。
最終案は寝ているときに思いついたのでまるでまんぺいさんのようでした。
アップルサイダーよりあっさりした感じに仕上がっています。
ホットでもアイスでもいけます。
