NEWSお知らせ

しょうがの自家製シロップとペイネのグラス

2018.08.07

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自家製フルーツシロップの種類が少しいれかわりました。

 

 

レモンとシークワーサーが終了し、

今日から山桃が加わります。

 

 

新生姜で作ったジンジャーシロップは少しピンクの色がつきとても美しいです。

いろいろなスパイスを加えて味に変化をつけました。

 

 

ペイネのグラスも入荷しています。

未使用品です。

山桃を収穫しました

2018.07.02

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和歌山で山桃を収穫してきました。

今年は表年で楽しみにしていたのですが、二、三日風が強い日が続いた様で実がたくさん下に落ちてました。

予定していたより多く採れなかったのですが、シロップとジャムを作りました。

すももをつけました

2018.06.25

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すももが収穫時期だと連絡をもらったので午前中に仕入れてきて、早速つけました。

実が真っ赤な品種です。

きれいな色のシロップができます。

 

梅をつけました

2018.06.23

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珍しい品種の梅をいただいたのでつけてみました

赤い梅シロップができます。

 

右は熊本の庭でできた青梅です。

収穫が早すぎたかもと思ったのですがしっかり水が上がりました。

 

柑橘系充実しています

2018.06.16

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だいだい

すだち

レモン

シークワサー

金柑と

柑橘系ソーダが充実しています。

あと珍しいところでカリンもあります、

ミントも復活しました。

近々しょうが、すもも、やまももを仕込む予定です。

全て近郊産です

カトルカール

2017.06.02

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新しいケーキを1ヶ月ほど前から出しています

 

レモン風味のしっとりとしたシンプルなバターケーキです。

 

濃厚なバニラアイスを添えています。

 

ミントソーダ

2017.05.16

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春になりハーブがたくさん育ったので収穫してきました。

大鍋に2杯ほど採れました。

しばらく売り切れていたミントシロップを仕込みました。

四種類のハーブをブレンドして作ります。

新しい品種の苗も買ったので次回は4種類のミントと2種類のハーブで作る予定です。

コスタリカ レッドハニー入荷しました

2017.03.11

[スペシャルティコーヒー新入荷]

新しいコーヒーが入荷しました。

コスタリカのレッドハニープロセスです。

チョコレートクッキーと二周年イベント

2017.03.03

[新しいメニュー]

開店一周年でお配りしたチョコレートクッキーを新メニューに加えました。 テイクアウトもできますのでお申し付けください。 開店二周年は4月にイベントを予定しています。 詳細決まりましたらお知らせします。

ビターチョコレートブラウニー

2017.01.27

[新しいメニュー]

新メニューのビターチョコレートブラウニーです。 ベルギーのビターチョコレートをふんだんに使ったずっしりとしたチョコレートケーキです。 生クリームとともにどうぞ。