ハライソharaiso4345

マンデリンのアイスコーヒー

2017.06.09

[スペシャルティコーヒー新入荷]

シングルオリジンはホット仕様なのですが、マンデリンはローストが深めなのでアイスコーヒーにしても美味しいです。

インドネシアのマンデリンのアイスコーヒーをはじめました。

ホットよりかなりたくさんの豆を油分を落とすフィルターで濃く抽出し氷で冷やします。すこしお時間をいただきます。

酸味はなく、苦く、すっきりしたアイスコーヒーです。

後味は甘く、クローブやアニスのようなスパイシーな風味がします。