キャンドルホルダー
2017.02.13
[TABLEWARE]
ホンジュラスのウォッシュドが入荷しました
2017.01.30
[スペシャルティコーヒー新入荷]
新しいスペシャルティコーヒーが入荷しました。
ホンジュラスのウォッシュドです。
グレープ、ライチのような風味が特徴的なすっきりした後味のコーヒーです。
すっきりしていますが、かなり濃厚で複雑な香りがします。後味の甘みと香りはお菓子のペッツの様でちょっと個性的なコーヒーです。
ブラジルのナチュラルは在庫限りで終了します。
ビターチョコレートブラウニー
2017.01.27
[新しいメニュー]
定番コーヒーを入れ替えました
2017.01.06
[スペシャルティコーヒー新入荷]
定番のスペシャルティコーヒーを1種類入れ替えました。
ホンジュラスのウォッシュドコーヒーがコルメナ農園からロス・オコティージョス農園になりました。
2016年のニュークロップです。キャラメリゼしたオレンジピールのような風味が感じられるかと思います。
ホンジュラス新入荷
2016.12.23
[スペシャルティコーヒー新入荷]
ホンジュラスの2016年ニュークロップが入荷しました。
今回入荷したコーヒーはロス・オコティージョス農園のウォッシュドプロセスです。
毎年人気のあるコーヒーです。グリオットのような濃いフルーツ系の香りとオレンジをキャラメリゼした様な風味を感じます。
ウォッシュドプロセスの特徴のスッキリとした味わいのコーヒーです
24日からメニューに加わります。
アーモンドココアクッキー
2016.12.20
[新しいメニュー]
新作クッキーが増えています。
アーモンドココアクッキーです。
本日のクッキーはローテーションでお出ししています。なにになるかはその日次第です。クッキーはテイクアウトできます。お申し付けください。
アイスコーヒーのグラス④
2016.12.16
[TABLEWARE]
寒くなってアイスコーヒーはたまにしかでなくなってきました。冬は急冷方式で入れていますので、夏より味が深いですが時間が少しかかります。
こちらはオーロラ加工が少しかかったアンバーグラスで植物模様がエンボスで浮き上がっています。
アンカーホッキングのグラスにも似ています。
ハライソでは今年からアイスコーヒー用に使っています。この夏このグラスの上にスマホを落とし割られた男子が二人いらっしゃいました。お一方は割れたと申し出てくださったので、掃除と交換が出来たのですが、もう一人の方は割れたまま飲んで帰られたので、すごくびっくりしました。怒らないので危ないから割れたときは教えてください。
店で使用しているグラスより少し背の高いタイプを販売中です。
日本製 デッドストック 未使用品
12/5から営業します
2016.12.01
[お知らせ]
12/5.12/6は飲み物と焼き菓子だけの営業となります
よろしくお願いします
コップのご紹介③
2016.11.26
[TABLEWARE]
ハライソで使っているコップのご紹介
お水のグラスです。
開業後は慣れないことが多く、用意していた縁が薄いお気に入りのスモークグラスをかなり割ってしまいました。
代わりを探していた時に出会ったプレスグラスです。それから出会う度に集めていますが、今回並べてみたところ、紫の色だしが微妙に違っていました。
60代の方から子供の頃に家で使っていたと伺いましたので、かなり古くからある形なのだと思います。
底の刻印は何種類かあり、高度成長期と共に会社名が変わっていったのだろうかと思いをはせたりしています。
底に四つの突起があり、水滴が机面につきにくくなっている優れものです。
日本製 デッドストック 未使用です。
コーヒーカップのご紹介②
2016.11.24
[TABLEWARE]
コーヒーカップのご紹介です
まだハライソでは使っていないのですが、ローゼンタールのスタジオラインのカップアンドソーサーです。
ローゼンタールのコンセプトはアートのある暮らしで、バウハウス初代校長グロピウスら時代を代表する芸術家をデザイナーに迎えたシリーズがスタジオラインです。
こちらはルフトハンザの機内食用食器などをデザインしたドイツのWolf Karnagel（ウォルフ・カーナーゲル）のコーヒーカップです。
シンプルなようで凝ってるフォルムと色使いがすばらしいです。見つけたときはまじか⁈と動揺しました。
自分用にキープしたので数はないのですが販売中です。1970年デザイン ドイツ製 デッドストック未使用品。
