アナエロビックプロセス再入荷しました
2020.12.15
[スペシャルティコーヒー新入荷]
今年の前半に御好評いただきました
ニカラグアのアナエロビックプロセスのニュークロップが入荷しました
アナエロビックプロセスは比較的新しい精製方法です
完熟チェリーのみを48時間無酸素状態で発酵させて、果肉の成分を豆に浸透させます
酸素がある状態では生まれなかった新しいフレーバーです
エチオピア 3種類入荷しました
2020.11.16
[スペシャルティコーヒー新入荷]
エチオピア シダモ地区のコーヒーが3種揃いました
肥沃な土壌に恵まれたシダモ地区は上質なコーヒーの産地です
エチオピアのコーヒーは全てアラビカ種で収穫した果実をそのまま乾燥させるナチュラルプロセスが主流です
ゲイシャ種、エチオピアンカップ入賞ロット、上質なモカの3種揃っています
スモーキングオブジェ展
2020.10.06
[お知らせ]
2020年10月11日〜11月3日
中崎町博覧会にあわせて
日常組『スモーキングオブジェ展』
開催します
日常組
『日常組は、普段使いのモノに眼差しを注ぎ、使いやすいモノより、使う時間を楽しむモノづくりをしています。』
是非お越しください
お願い
2020.06.04
[お知らせ]
コロナ対策にご協力お願いいたします
入店時アルコールで手を消毒ください
入店は2名までです
マスク着用の上入店ください
飲食時以外はマスクの着用をお願いします
ご利用は1時間まででお願いします
お会計はまとめてお願いします
お手洗いでは
男性も座ってご利用ください
便座のふたを閉めてから流してください
石鹸で手を洗ってください
試行錯誤しながら営業再開しました
状況を見ながらいろいろ変わると思います
ご協力よろしくお願いいたします
6/1から営業再開します
2020.05.31
[お知らせ]
6/1から営業再開します
1.2はドリンクのみ
3.4は休み
5から通常営業にもどす予定です
席は1メートル以上離れています
窓、入り口を開け換気します
マスク着用で接客します
お願い
入店は2名までです
マスク着用の上入店ください
アルコールで手を消毒しでください
飲食時以外はマスクの着用をお願いします
ご利用は1時間まででお願いします
お会計はまとめてお願いします
よろしくお願いいたします
しばらくの間お休みします
2020.04.07
[お知らせ]
今日からしばらくの間お休みします
机や床や外回りの塗装など店のメンテナンスをしながら待とうと思います
アンバーガラスのカップが充実しています
2020.03.21
[TABLEWARE]
ガラスのカップ&ソーサー がいま充実しています
インドネシアが3種入荷しています
2019.12.10
[スペシャルティコーヒー新入荷]
インドネシアの豆を3種集めました
バリ島のウォッシュドプロセス中煎り
バリ島のウォッシュドプロセス深煎り
スマトラ島のスマトラプロセス中深煎り
です
飲み比べてみるとそれぞれ味わいが違います
平日はコーヒー2杯目から100円引きです
スマトラプロセスは在庫限りで終了です
次回入荷は来年春になります
イエメンのモカ 入荷しました
2019.10.13
[スペシャルティコーヒー新入荷]
イエメンのポートオブモカ社のモカが再入荷しています
8月にポートオブモカ社の社長さんがご来店くださいました
現地の写真など見せていただいたのですが、切り立った崖のような地形の山頂に村があるのです
本当にこんな場所があるのだろうかというくらい幻想的で物語の中の景色のように美しいのですが、この斜面で作業するのは本当に大変なことだろうと思いました
ポートオブモカ社のモカは大変品質が高く、香りが圧倒的に濃いです
いろいろなコーヒーを飲んでいる方に是非試していただきたいコーヒーです
希少ロットなのでいつまで入荷可能かわかりません
気になる方はお早めにどうぞ
また、ポートオブモカの社長さんはとても男前でした
こんなかっこいい人が作っているコーヒーなので間違いはないと思います
ハンドドリップワークショップ行います
2019.10.13
[お知らせ]
2019年10月19日
中崎町博覧会に参加します
①コーヒーハンドドリップと
②スペシャルティコーヒー飲み比べの
ワークショップを行います
各500円です
①豆を手回しミルで挽いてからハンドドリップしていただきます
いろいろな香りを楽しんでいただけます
②タイプの異なる2種類のコーヒーを飲み比べます
どちらも初心者のかた大歓迎です
10月19日
葉村温泉前のブースでお待ちしております